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大蒜提取物

【產品別名】:(S)-3-(烯丙基亞磺酰)-L-丙氨酸, 蒜堿

【英文名稱】:Alliin

【拉丁學名】:Allium

【檢測方法】:HPLC/ UV

【應用領域】:功能食品,保健品等;

  【產品名稱】 蒜氨酸

  【產品別名】 (S)-3-(烯丙基亞磺酰)-L-丙氨酸, 蒜堿

  【英文名稱】 Alliin

  【 C A S 】 556-27-4

  【 分 子 式 】:C6H11NO3S

  【 分 子 量 】:177.2214

  【 旋 光 性 】:[ α ]D20= + 62.8o ~ + 63.5o

  【 等 電 點 】:PI=4.86

  【 熔 點 】:163℃-165℃

  【提取部位】 大蒜粒

  【產品規格】 蒜氨酸2.5%, 5%, 10%, 30%, 50%, 90%

  大蒜多糖10-30%多糖(無添加)

  【產品外觀】白色精細粉末

  【檢測方法】 HPLC/ UV

  【 溶 解 性 】 全水溶

  【主要參數】1、干燥失重:≤5%

  2、重 金 屬:≤10ppm

  3、農 殘:≤2ppm

  4、溶劑殘留:≤0.5%

  5、菌檢:總≤1000CFU/G,霉菌酵母菌≤100CFU/G

  【功 效】

  1 蒜氨酸 蒜酶抗腫瘤功效的實驗研究

  (參考網站://www.docin.com/p-1095503029.html)

  2 蒜氨酸的抑菌效果和防腐保鮮研究

  (參考網站://www.docin.com/p-614259845.html)

  3 蒜氨酸 蒜酶誘導人胃腺癌細胞凋亡及其分子機制的研究.

  (參考網站://www.docin.com/p-1396810075.html)

  【應用領域】 功能食品,保健品等;

  【保存方法】 常溫避光密閉保存;

  【產品包裝】 1公斤/鋁箔袋;25公斤/紙板桶;或根據客戶需求;

  【有 效 期】 24個月

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